Tegnap este 4 csodálatos hölgy társaságában ismét finom makrobiotikus ételeket készítettünk.
Ezen az estén terítékre került, hogyan készítsünk különböző feltéteket akár főzelékre, vagy gabona köret mellé tofuból, vagy gabonákból, (tofukrokett/fasírt) mennyire más a makrós hummusz mint az eredeti, egy egyszerű zöld salátára hogyan lehet gyógyító, mégis finom szószt készíteni, melyet gyógyitalként is fogyaszthatunk egy kevés szójaszósszal ízesítve, megkóstoltuk a köleses miso zousit, mely igen jól tisztítja a bélcsatornát, megízleltük a szezámsót és készítettünk még blansolt zöldségeket is.
A sült norinál nem voltam elég gyors így néhány picit odaégett, de azért ezt is meg tudtuk kóstolni. Itt érdemes előkészíteni a szűrőt, mert tényleg csak pár másodpercig tart az egész, és már kapjuk is ki a forró olajból.
Nagyon sok félét csináltunk, viszonylag rövid idő alatt. (1,5 óra kb) Sokat beszélgettünk közben, úgy érzem rengeteg infót adtam át, ami lehet hogy picit sok is volt így első alkalomra azoknak, akik még csak most ismerkednek ezzel az új életmóddal.
Amit elfelejtettem az óra végén, az a bécsi biobolt elérhetősége:
Basic Bio a neve, címe: Shconbrunner strasse 212, melyet a kastélytól a város felé vezető utcán lehet megközelíteni (egy irányú)
Ezen kívűl szeretem a Mediline-t (mert nekem az van közelebb) 1139. Bp. Csizma utca 4. ahol egyéni vásárlók is vásárolhatnak, illetve a Herbaházat 1087. Százados út 18.
Nagyon jó bolt a Napra illetve a Holdbolt, 1114. Bp. Szabolcska Mihály u. 5. de a Mammut 1-ben lévő Bio ABC is igen nagy választékban nyújt a makrobiotikában használt alapanyagokat is.
A linkekre kattintva azonnal a boltok holnapjára érkeztek. Érdekességeket itt is olvashattok a bécsi bio élményekről.
Splitben lévő makro vega éttermet pedig szintén megnézhetitek, de sajnos csak horvátul van fent. Viszont a képeket és a címet megnézhetitek.
Utazáskor a Happy Cow angol nyelvű oldalon szoktam nézelődni, hogy mely városban van makrós vagy vegán, esetleg vega étterem. Sajnos nem a legfrissebb adatokat tartalmazza, van olyan hely ami már bezárt, mikor megkerestük. Kiindulásnak azért nem rossz!
Remélem nem maradt ki semmi, ha mégis, írjátok meg, és pótolom! :-)
