Biotúra Makromódra

Több mint 4 hónapja vagyok itt, és ma először végre együtt főzhettem a szakáccsal!!! :-)Húh, hát el kell, hogy mondjam, nem egyszerű kb 40 adagnyi ételt főzni. Legalábbis szerintem annyit minimum főzünk naponta, frissen.Paula volt ma a szakács, ő több mint egy éve van itt.…

Tegnap este 4 csodálatos hölgy társaságában ismét finom makrobiotikus ételeket készítettünk.Ezen az estén terítékre került, hogyan készítsünk különböző feltéteket akár főzelékre, vagy gabona köret mellé tofuból, vagy gabonákból, (tofukrokett/fasírt) mennyire más a…

Igen kellemes kis társaság gyűlt össze tegnap este, hogy együtt főzzünk egy 5 fogásos makrobiotikus vacsorát. Bár, ahogy visszagondolok sokkal több fogás volt, mint 5. :-)Volt benne leves, alga, hüvelyes, két féle gabona, saláta, desszert. Minden, ami szem szájnak ingere. Nagyon sok…

Tegnap este ketten Dorisszal olyan ügyesek voltunk, hogy elkészítettünk kétféle tésztás ételt, kétféle salátát és még egy gyümölcstortát is, nagyjából 1 óra alatt.Ha valaki azt mondja, hogy túl sokáig tart megfőzni a makrós kajákat, annak szerintem csak gyakorolnia kell és…

A jóból is megárt a sok - tartja a mondás. Ezt az esti desszertes órán nem vettük figyelembe. A 4 féle finomságot 1,5 óra alatt készítettük el. Mindenki tette a dolgát, szeletelt, reszelt, pirított, kavargatott, sűrített, ízesített. A kis létszám családiassá tette az estét…

Ma este 6 órától a makrobiotikus desszertek kerülnek terítékre. Meglátjuk mennyi időnk lesz mindet elkészíteni. 5-en leszünk, így mindenkinek nagyon sok feladata lesz, úgy készüljön. :-)Még nem késő, ha valakinek megtetszett a menü, lehet jelentkezni.Az alábbi menüsorral…

A tegnap esti főzésen igen jól éreztük magunkat, mert kis édes kislány is segédkezett a munkában, így az ő kis energiájuk is benne volt minden ételben nem csak a miénk.A karfiolkrémleveshez virágjaira szedték a karfiolt (még szerencse, hogy nem brokkolit, mert azt nem szeretik), a…

A mai főzésre 5 lányzó jött el, volt aki most találkozott először a makrobiotikával, volt aki már egy éve makrózik, kitartóan, büszkén!A főzi elejét jól elbeszélgettük így az ételeket negyed 9-kor kezdtük el készíteni. A babos rizst már feltettük főni kuktában az…

A lányokkal mindent megfőztünk, amit erre az estére beterveztem.Volt rizstészta chips, wokos tészta, és nyári zöldséges szószos is. Csináltunk préselt káposzta salátát és umeecetben párolt bojtorjánt pirított szezámmaggal. Volt édes-sós (tamaris-rizsszirupos) pirított mandula…

Nagyon készülök az esti főzésre. 3-an leszünk, így tényleg nagyon családias lesz és remélem jó sok kérdést át tudunk majd beszélni.Készítünk egy rizstészta chips-et, egy wokban sült zöldséges tésztát, gyömbéres marinált sült szárított tofuval, préselt salátával,…

Sziasztok Kedvesek!Július 7-én csütörtökön este 7 órától kifejezetten endometriózissal kapcsolatos estét tartunk, főzéssel egybekötve.Egy leves, főétel és desszert kerül elkészítésre. Mivel a desszert annyira nem ajánlott az első időszakban, így ez még változhat. Kérés…

Kedves Olvasók!Kérlek írjatok egy mailt nekem abban az esetben, ha érdekelne benneteket egy kifejezetten endometriózisos nőknek szóló főzőtanfolyam.2 félét tervezek, mindkét esetben egy menüt főznénk le (leves, főétel-saláta, desszert):Szombati napon biopiaccal vásárlással…

Tegnap este mindenki ott eljött, akinek itt kellett lennie. Vannak, akik igazán akarják és fel is vannak készülve az újra, vannak akiknek még idő kell, hogy meglépjenek dolgokat.Azoknak, akik eljöttek, már ismerősen cseng a szó hatomugi, vagy miso, tudják mi a különbség a tamari…

Nagyban folynak az előkészületek a holnap esti főzéshez. Zöldségek, gabonák egyéb hozzávalók megvannak. Már alig várom a 6 órát....Erre az estére egy miso levest, egy hatomugi levest és egy mandulás brokkolikrém levest tervezek illetve egy meglepetést is a végére de azt nem…