Ma reggel egy miso levest készítettem diagonálisan vágott bojtorjánnal, répával és póréhagymával, majd másodiknak egy barnarizskását gesztenyével. Húúú, imádom a gesztenyét, pláne ezt a szárítottat, amit annyi mindenbe lehet használni.
A kásán kívűl szoktam azukival együtt főzni, vagy fekete hokkaidobabbal, az alapból édes a gesztenye szintén így az egész étel nagyon finom édes ízű lesz. Simán rizzsel is együtt főzöm a gesztit, de akkor nem kásának hanem csak köretnek. Magába is meg lehet főzni a szárított gesztenyét, csipet sóval, így édességként is fogyasztható. :-)