Ma délelőtt elmentünk a piacra, Aszterdam egyik legdrágább városnegyedében. Ez a legfelkapottabb piac, a ruháktól a sajtig mindent lehet kapni. Az otthoni korábbi piacokkal ellentétben, itt kevesebb a bóvli. Inkább a minőségi darabok jellemzőek.
A virágok hihetetlenül csodálatosak, vettünk is párat, hgoy színesítsük vele a lakást!
Majdnem 2 óra volt mikor hazaértünk így Lindával akkor álltunk neki ebédet főzni. Mivel úgy döntöttünk, hogy minden finomat összefőzünk, amit csak kívánunk, fél 4 lett mire leültünk az asztalhoz.
Íme a menü:
Sütőtökkrém leves barnarizs-árpa misoval petrezselyemzölddel
A sütőtököt nagyobb darabokra vágom, félig felöntöm vízzel és puhára főzöm (kb 15-20 perc). Majd összeturmixolom és belekeverem a misot. Picit még hagyom állni hogy az élőflórák elkezdjenek mozgolódni majd petrussal a tetején tálalom.
Gabona: Jázmin rizs-vadrizzsel, hajdina-amaranttal
Zöldségek: nishime: répa, pasztinák, jégcsapretek, shitake gomba, kombu barnarizs miso
préselt saláta: káposzta, répa, szárzeller, gyömbér pickle, petrezselyemzöld, umeecet
Hagymavaj
Blansolt: kínai kel
Alga: hijiki répával, hagymával, lótusszal
Fehérje: Tempeh sütőtökkel savanyúkáposztával, édes-savanyú mártásban, fekete hokkaidobab gesztenyével
Nyamiiiiii :-)
