A mai közös főzés elmarad, de jövő kedden bepótoljuk és a mára tervezett menüt főzzük meg. Így tolódik a program egy héttel és január 29-én is lesz egy alkalom! :-)
Az alábbi ételeket készítjük:
Erősítő gyömbéres shoyu/tamari boullion sült harusame tésztacsokorral
Köles-amaranttal, töltött sült édesburgonya, Du-puy lencseragu dióval, ízletes tofukockák wokban pirított zöldségekkel, marinált hijikivel
Mochi waffel citromszósszal
Komment: A menü inkább picit gourmet, de endometriózissal is fogyasztható alkalmanként ez az összeállítás. Ami ilyen esetben kerülendő, az a sült tészta (ezt forró olajban sütjük) az édesburgonya nekem inkább trópusi nagyon jin, de a sütőben való elkészítés jangizálja (balanszírozza), tofut pedig kb kéthetente 1-2-szer fogyasztunk amiatt, hogy emeli az ösztrogénszintet.
Január 29-én ezeket készítjük:
Tárkonyos raguleves szójavislivel
Rizs-mix tamaris mandulával, szezámos aramesaláta, hagymás lilakáposztával balzsamecettel, édes-savanyú tofuszeletek, ropogós zöldek, házi savanyúság
Mandulás amazakepuding ribizkelekvárral
Komment: gourmet összeállítás, aktív endometriózissal a szójavirslit ritkán fogyasztjuk, tamaris mandulát is ritkábban, (sós, sült) a tofu, ahogy írtam kéthetente 1-2-szer, a többit lehet.
Gyógyító étrend esetén egyeztessetek a tanácsadótokkal, hogy mit lehet és mit nem!
