Biotúra Makromódra

A 4 órából kettőt tartok meg, mert ezekre jelentkeztetek a legtöbben.Január 17 kedden sütőtökös ételeket készítünk, ide még maximum2 fő jelentkezését tudom befogadni. A menü változatlan. A január 24-i főzésen a 25 szerdaira tervezett menüt készítjük el, mely az…

amit az utóbbi 2.5 hónapban fogyasztottam...1 heti gyógyító diéta után, péntek éjjel torokfájásra ébredtem, majd reggeltől egyre rosszabbul lettem a nap folyamán. Szombaton én zártam, így elég hosszú napom volt, már alig vártam, hogy hazaérjek.Alig tudtam nyelni, éreztem, hogy…

Hát, sajnos az első nattonk nem sikerült a legfényesebben. :-) A fermentációs eljárás csak a tetején indult meg, így az alját ki kellett dobni a szemétbe. Persze mondhatjuk azt is, hogy legalább a fele sikerült. :-)A gond az lehetett, hogy amikor kitesszük hülni a babot a főzés…

Ebédre az alábbi összeállítást készítettem, ami garantáltan isteni finom! :-)Sushi barnarizs-édesrizsből, bele blansolt répa, savanyúkáposzta, shiso levél, umeboshi, rukkola. Mellé készítettem hummuszt, melyhez tettem hagymát, umeboshit, pár csepp citromlevet, pórét, kiskanál…

Ma reggel egy miso levest készítettem diagonálisan vágott bojtorjánnal, répával és póréhagymával, majd másodiknak egy barnarizskását gesztenyével. Húúú, imádom a gesztenyét, pláne ezt a szárítottat, amit annyi mindenbe lehet használni. A kásán kívűl szoktam azukival…

Tegnap segítettem Mayának nattot készíteni, így életem első nattoja van épp a fermentálódási folyamatban a termosztátban.Woooow, szuper hogy megtanulhatok ilyen ezer éves keleti tradicionális ételt készíteni, ami nagyon nagyon jól kitiszítja az állati lerakodásokat a nyákot a…

Magamhoz képest nagyon sok olajat fogyasztottam az elmúlt időszakban. Érezem is, mikor lekezdenek sütni olajban a konyhán, majd kifordul a gyomrom, az egész légcsövem megtelik ezzal a zsíros szaggal, ami kis mennyiségben finom is, de nekem már túl sok. Tegnap nézegettem a…

Sajnos a mostani piros napoknak nem örültem annyira. Amióta itt vagyok harmadik alkalommal jött meg a mensim. Ebből először, október végén 29 napra, másodszor november végén 35 napra és most megint dec végén 35 napra.Ha a tendenciát nézzük, az állapotom túl jin, ezért késik a…